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Cashew-Nüsse schmecken süßlich-mild und aromatisch. Cashews sind eigentlich keine Nüsse, sondern Steinfrüchte. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika, werden heute aber hauptsächlich in Indien und Südostasien angebaut.
Papayas enthalten ein Enzym, das Eiweiß verdaulicher macht.Ebenfalls sind sie sehr reich an Vitamin C.
Sesam-Samen verwendet man zum Bestreuen und Würzen von Broten, Brötchen und pikantem Kleingebäck wie z.B. Käsestangen, Pasteten aus Blätterteig usw. Man würzt Saucen, Salate, Gemüse und Fleischgerichte mit Sesam-Samen.