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Cashew-Nüsse schmecken süßlich-mild und aromatisch. Cashews sind eigentlich keine Nüsse, sondern Steinfrüchte. Sie stammen ursprünglich aus Südamerika, werden heute aber hauptsächlich in Indien und Südostasien angebaut.
Als Kakaoersatz für Süßspeisen, Brotaufstriche und Getränke.