Eigenschaften
Beschreibung
Mangos gehören zu den beliebtesten tropischen Früchten. Die bis zu zwei Kilogramm schwere Mango hat eine dünne, glatte Schale und ist grün bis gelb und rot. Das Fruchtfleisch hat einen leckeren, stark aromatisch-süßlichen Duft und Geschmack. Während die Mango im frischen Zustand meistens sehr faserig ist, ist dies im getrockneten Zustand kaum noch spürbar.
Die Mango ist die Obstart mit dem größten Vitamin-A-Gehalt und enthält neben anderen wertvollen Vitaminen und Mineralien auch eiweißspaltende Enzyme, Zitronensäure und verwandte Verbindungen.
Zutaten und Nährwerte
Zutaten
Mango*
* aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwerte pro 100g
Energie | 1333KJ / 318kcal |
Fett | 2,2g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,25g |
Kohlenhydrate | 67g |
davon Zucker | 66g |
Ballaststoffe | 8,4g |
Eiweiß | 3,6g |
Salz | 0,1g |
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