Eigenschaften
- Vegan
Beschreibung
Weißes oder braunes Mandelmus?
Unser Mandelmus gibt es in zweierlei Ausführungen – weiß und braun. Preisfrage: Was ist der Unterschied? Na, weißt Du’s? Eigentlich ganz einfach: Bei braunem Mandelmus (auch dunkles Mandelmus genannt) werden ungeschälte Mandelkerne geröstet und zu einem cremigem Mus verarbeitet. Das gibt unserem braunen Mandelmus einen kräftigen, nussigen Mandelgeschmack. Bei unserem weißem (auch hellem) werden entsprechend geschälte, blanchierte Mandelkerne verarbeitet. Dies verleiht dem hellem Mandelmus einen etwas süßlichen Geschmack. Was Dir letztendlich besser schmeckt, können wir nicht entscheiden. Aber eins ist klar: Sie sind es beide allemal Wert von Dir probiert und verglichen zu werden.
Rezepte mit Mandelmus
Weißes Mandelmus eignet sich hervorragend als Brotaufstrich. Doch das Nussmus hat noch einiges mehr zu bieten: ob in Kuchen, Muffins, Plätzchen oder Desserts. Denn Mandelmus eignet sich aufgrund seines süßlichen Aromas auch ideal zum Backen. Das Allroundtalent macht sich zudem auch sehr gut in herzhaften Speisen. Verfeinern von Dressings, Soßen oder als Ersatz zu Käse auf einem Auflauf: Almond butter does it all. Und seien wir mal ehrlich: Was wäre schon ein Porridge ohne einen Löffel Mandelmus? Unser Tipp: Wenn die Vorräte mal wieder gar nichts zum Snacken hergeben, schmeckt auch ein purer Löffel unseres Mandelmuses himmlisch. Und das Beste, du pimpst jedes Gericht mit etwas Protein. Denn weißes Mandelmus ist eine super Proteinquelle und sorgt für Abwechslung in Deiner Küche!
Zutaten und Nährwerte
Zutaten
MANDELKERNE 100%
Nährwerte pro 100g
| Brennwert (in kj/kcal) 2672 / 646 | |
| Fett | 57g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6g |
| Kohlenhydrate | 5g |
| davon Zucker | 5g |
| Ballaststoffe | 5g |
| Eiweiß | 27g |
| Salz | 0g |
Bewertungen
Keine Einträge gefunden
