Gefüllte Bio-Hartweizengrießteigwaren mit 26 % tofuhaltiger Füllung

Diese Pasta enthält halb so viel Wasser als frische Pasta, dafür doppelt so viel Geschmack. So genießen Sie alle Vorteile einer frischen Pasta - und das mit doppelter Ergiebigkeit, denn 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Dabei ist unsere Pasta ungekühlt bis zu 12 Monaten haltbar
Herstellung: Im traditionellen Kaltwalzverfahren hergestellt, schonend pasteurisiert
Lagerhinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen. Unter Schutzatmosphäre verpackt Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.

• Enthält glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse
• Enthält Milch und Milchderivate
• Kann Spuren enthalten von Sellerie und Selleriederivate
• Kann Spuren enthalten von Milch und Milchderivate

Verarbeitungshinweis: Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem (1TL Salz pro Liter Wasser) leicht siedendem Wasser circa 12 - 15 Minuten ,,al dente´ ziehen lassen.
Zubereitung: Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem (1 TL Salz pro Liter), leicht siedendem Wasser ca. 12-15 Min. "al dente" ziehen lassen.

Rezeptvorschlag Cappelletti Räuchertofu mit Wokgemüse Thai-Style Zutaten:

250 g Cappelletti Räuchertofu - 60 g Sojasprossen - 100 g Kaiserschoten - 1 rote Paprika - 1-2 Pak Choi - 4 EL Erdnussöl (raffiniert) - 2 Schalotten - 1 EL rote Currypaste - 4 EL Kochwasser der Pasta - 1 EL geschälte Erdnusskerne, naturbelassen - 40 ml Sojasoße - 200 ml Kokosmilch - 1 EL schwarzer Sesam - 1 Bund frischer Koriander Zubereitung: Unsere Pasta nach Anleitung garen. Die fein geschnittenen Schalotten mit den Nüssen und dem Curry in einer Wokpfanne mit Öl rösten, bis sich der Duft des Currys entwickelt. Paprika und Pak Choi in 1-2 cm große Stücke schneiden und zusammen mit den Sojasprossen in den Wok geben. Das Kochwasser vorsichtig nach und nach zufügen, unter ständigem Rühren Sojasoße und Kokosmilch beigeben. Insgesamt beträgt die Garzeit im Wok etwa 4-5 Minuten bei voller Hitze. Warme Pasta mit dem Gemüse und der Soße verbinden, anrichten und mit Sesam und frischem Koriander dekorieren.