Diese Pasta enthält halb so viel Wasser als frische Pasta, dafür doppelt so viel Geschmack. So genießen Sie alle Vorteile einer frischen Pasta - und das mit doppelter Ergiebigkeit, denn 250 g ergeben beim Kochen fast die doppelte Menge! Dabei ist unsere Pasta ungekühlt bis zu 12 Monaten haltbar
Herstellung: Im traditionellen Kaltwalzverfahren hergestellt, schonend pasteurisiert
Lagerhinweis: Trocken lagern, vor Wärme schützen. Unter Schutzatmosphäre verpackt Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und bald verbrauchen.

• Enthält glutenhaltige Cerealien und glutenhaltige Cerealienerzeugnisse
• Enthält Milch und Milchderivate
• Kann Spuren enthalten von Sellerie und Selleriederivate
• Kann Spuren enthalten von Milch und Milchderivate

Rezeptvorschlag Strozzapreti Dinkel-Salat mit Beluga-Gemüselinsen

Zutaten: 250 g Strozzapreti Dinkel, etwas Meersalz, 1 Stange Lauch 1 Möhre, 1 rote, milde Peperoni, 1 Stück Salatgurke 2 Stangen Bleichsellerie, 50 g Knollensellerie, 100 g schwarze Beluga-Linsen 500 ml Gemüsebrühe, 40 ml Crema di Balsamico, 60 ml hochwertiges Olivenöl Zubereitung: Unsere Pasta nach Anleitung garen. Gemüse putzen und etwa 5 mm groß würfeln. Wasser aufkochen, salzen und das Gemüse je nach Garzeit nacheinander abkochen, danach in kaltem Wasser abschrecken. In der dadurch im Topf entstandenen Gemüsebrühe die Linsen etwa 10 Minuten garen. Pasta, Gemüsewürfel, feingewürfelte Salatgurke, Peperoni und Linsen vermischen. Mit Crema di Balsamico, Olivenöl, Meersalz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Vorher etwas Rucola im Teller verteilen, dann das fertige Pasta-Gericht obenauf!
Verarbeitungshinweis: Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem (1TL Salz pro Liter Wasser) leicht siedendem Wasser circa 12 - 15 Minuten ,,al dente´ ziehen lassen.
Zubereitung: Die Pasta in 2,5 Liter gesalzenem (1 TL Salz pro Liter), leicht siedendem Wasser ca. 12-15 Min. "al dente" ziehen lassen.